Это не решает проблему, но вроде как если сначала устанавливали Windows, а после Deepin, то создастся Deepin’овский загрузчик и дальше проблем с выбором системы нет.
Хотя лично у меня в бисое стоит режим Legacy, но пунктом ниже стоит приоритет на загрузку UEFI.
Может что-то похожее есть и у вас

Да, было резкое отключение, вероятно из-за этого файловая система и приболела.

Нужно похоже на лайв сиди грузиться и оттуда фиксить ибо раздел системный и примонтирован