Решение для простых людей. В магазине

скачиваем приложение Stacer

— это удобная утилита для управления, чистки и т.д и т.п. Запускаем приложение и заходим во второй пункт

затем создаём новую задачу-команду которая будет выполняться каждый раз при включение ПК. В 1 поле пишем любое имя, 2 поле не обязательно к заполнению, а в 3 пишет команду для консоли — pkill dde-dock.

сохраняем и выходим. Теперь при каждом запуске системы у нас будет перезапускаться Док-бар. P.s Я не обнаружил негативного влияния на производительность, а приложение выручало не раз.