Проблема со  fcitx в том, что это уже смена ввода, а не раскладки! У меня та же самая проблема, но с китайским языком. Можно поставить Sougou Pinyin (кит. 搜狗拼音). Но он переключается только как ввод. То есть Ctrl+Shift. При этом есть такой глюк: три разных ввода, русский, английский и китайский либо не переключаются, либо глючат, либо визуально переключаются, но всё пишут только русским. По-нормальному не работает, в общем.

Если же добавить китайскую клавиатуру — та же хрень, как и у автора темы. Печатает бестолковой латиницей. Почему нельзя совместить ввод и раскладку, зачем этот гемор придумали? В этом плане в Windows действительно удобно и без геморроя.

Сейчас, чтобы перейти на китайский или отключить его вынужден фактически два раза переключать язык, альт+шифт, и дополнительно ещё и ввод контрл+шифт. Неудобно.