#добавление архитектуры
sudo dpkg —add-architecture i386

#добавление ключа
wget -nc https://dl.winehq.org/wine-builds/Release.key
sudo apt-key add Release.key

#добавляем в источники (открываем проводник под администратором и по пути /etc/apt/sources.list.d создаем файлик wine.list с содержимым)
deb https://dl.winehq.org/wine-builds/debian/ stretch main

#обновляем кэш пакетов

sudo aptitude update

#установка
sudo apt-get install —install-recommends winehq-stable

sudo apt-get install winetricks

P.S. в связи с удалением кросcовера из 15.7, выкладываю такую инструкцию для тех кто не знает как установить вайн в дипин.